Puedes sembrar semillas de mostaza en interiores usando una estera térmica para estimular la germinación. Una vez que las plántulas broten y desarrollen algunos pares de hojas, trasládalas al exterior. Mantén la tierra húmeda y proporciónales de 4 a 6 horas de sol al día. Al sembrar directamente semillas de mostaza, plántalas a aproximadamente 6 mm de profundidad en tierra bien drenada, con una separación de 15 a 30 cm entre ellas para que tengan suficiente espacio para crecer.

Para cosechar la berza, espere hasta que las hojas tengan el tamaño suficiente para usarlas, generalmente de unos 20 a 25 cm de largo. Coseche primero las hojas exteriores, cortándolas en la base del tallo con tijeras o tijeras de podar. Esto fomenta el crecimiento continuo y permite que las hojas interiores se desarrollen. La cosecha regular prolonga el período de cosecha, y la berza se puede cosechar durante toda la temporada de crecimiento.