Cardo

Semillas de cardo

Name: Semillas de cardo
Brand: Hasty Roots
Price: 2.49 USD
Availability:  InStock

Semillas de cardo

50 Semillas

El cardo, con sus tallos parecidos al apio y su sabor a alcachofa, es una adición única a la cocina mediterránea. Su sabor ligeramente amargo aporta profundidad a los platos al estofarlos, asarlos o añadirlos a sopas y guisos.

$2.49 USD

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Cantidad

Necesita atención
Apto para espacios pequeños
Amigable con los contenedores

Creciendo Semillas de cardo

Tasa de germinación
10 a 20 días
Sol
Pleno sol (más de 6 horas al día)
Tamaño de la planta
42 pulgadas
Necesidades de agua
Mantenga la tierra uniformemente húmeda
Profundidad de la semilla
cubierta de luz de 1/4 de pulgada
Tamaño del contenedor
Maceta extra grande (24–36 pulgadas)
Espere cosechar
60-90 días
Zonas
7-11
Espaciamiento de plantas
18 a 24 pulgadas
Plantas acompañantes
Tomillo, repollo, hojas de mostaza y col rizada
Parásito
Babosas y caracoles
Usos culinarios
El cardo, pariente de la alcachofa, ofrece una gran versatilidad culinaria. Sus tallos se pueden escaldar y servir como apio o añadir a sopas y guisos para obtener un sabor único. Las hojas tiernas interiores se pueden cosechar y usar en ensaladas, mientras que las hojas exteriores maduras se pueden cocinar de forma similar a la acelga o la espinaca. Además, el cardo se puede rebozar y freír, o estofar en caldo o vino hasta que esté tierno. Su sabor suave y ligeramente amargo añade complejidad a diversos platos, convirtiéndolo en un ingrediente versátil de la cocina mediterránea.
Temporada de crecimiento
Primavera y otoño
Empiece a plantar en interiores
6 a 8 semanas antes de la última helada
Empiece a plantar al aire libre
6 a 8 semanas antes de la última helada

Instrucciones de cultivo

Comenzando con tus semillas

Puedes sembrar semillas de cardo en interiores usando una estera térmica para estimular la germinación. Una vez que las plántulas broten y desarrollen algunos pares de hojas, trasládalas al exterior. Mantén la tierra húmeda y proporciónales de 6 a 8 horas de sol al día. Al sembrar directamente las semillas de cardo, plántalas a aproximadamente 6 mm de profundidad con una ligera capa de tierra en un suelo bien drenado. Mantén una separación de 45 a 60 cm entre ellas para que tengan suficiente espacio para crecer y desarrollar sus grandes tallos comestibles.

Cosechando tus semillas

Al cosechar el cardo, corte los tallos cerca de la base con un cuchillo afilado o tijeras. Coseche primero los tallos exteriores, dejando que los interiores sigan creciendo. Retire las hojas exteriores duras o leñosas antes de cocinar. Guarde el cardo cosechado en el refrigerador para mantener su frescura.